利华面制品防腐保鲜剂厂家食品级面条防腐剂作用

面制品防腐保鲜剂简介：

面条防发酸改良剂是一种复配型**于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，效果显著，对人体无任何*，具有一定的营养价值。

 二、主要功能：

 本品可有效防止面条在存放条件不当情况下出现酸味、哈味、霉变味、脚气味等酸败现象的出现。有效延缓面条的氧化时间，防止面条褐变、复色。提高产品的附加值，使产品在**类更有竞争力。

 三．适用范围：

 适用于各类面条、挂面、水鲜面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等，也可用于方便面及其他面条类制品。

 四．使用方法：

 1.面粉厂使用时，可通过喂料机在成品绞龙中加入，或在配粉系统中加入。 

2.面条厂等加工坊使用时，可以按照自己的习惯方法，可以采用干法添加，即将本品和面条基础粉混合均匀就可以了，同时应注意合适加水量，以免加水过多或过少影响改良剂的效果。

 五．添加量:

 建议添加量为： 2-4克/千克（以面粉用量为基数）

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。