利华抗坏血酸生产厂家食品级L-抗坏血酸作用

抗坏血酸维生素C简介：

维生素C 抗坏血酸

中文名：维生素C

外文名：Vitamin C sodium

中文名称:维生素C

中文:抗坏血酸;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-酸-4-内酯;L-抗坏血酸

英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

英文:Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt; ; sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name)

CAS:134-03-2

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

本品为L-抗坏血酸盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

维生素C（L-Ascorbic Acid Sodium Salt）可用于维生素c补充，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。

维生素C性质：

维生素C为白色或较微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。

维生素C在水中易溶，在中较微溶解，在或乙醚中不溶。

维生素C用途：

维生素C可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素c。

维生素C用于肉类和其他食品的抗氧化剂。

维生素C用作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

规格：25kg*1袋或箱

储存：于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放