正规菊粉出售

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一、「菊粉简介】
别名：菊粉
英文名称：Inulin
CAS号：有
分子式：C228H382O191
二、「菊粉性状】
为白色粉末。
三、「菊粉用途】
1、菊粉用于食品应用：加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）；配置高纤维膳食；可作为双歧杆菌增殖因子，属于益生元食品配料；用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中；用于焙烤制品；用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中；用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。
四、「菊粉包装与储存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

菊粉
CAS号：9005-80-5
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉样品熔点在219.5℃左右，水溶液具有左旋光和低酸性，20%菊粉溶液pH为6.51。菊粉难溶于冷水，温度**40℃时，溶解度随温度的升高*增大，90℃时达到37.6%。菊粉含量低于25%时，菊粉液粘度较低且变化不明显，当**25%时，粘度增加显著。在40℃时，菊粉膨胀度和持水力都趋向大值，分别为9.31mL/g菊粉和264.4%。
当温度低于100℃、pH值为5.0-7.0，菊粉溶液热稳定性较好；当温度**50℃、pH3.0-5.0时，菊粉发生明显的水解；当pH低于3.0时，即使在室温下菊粉也能发生水解反应，且温度越高，水解速率越快。在相同酸度条件下，温度越高，降解速率常数越大；当温度相同时，pH值越低，降解速率越大。菊粉水解过程中，酸起着催化剂的作用，催化菊粉降解，生成果糖和不同聚合度的低聚果糖产物，在这过程中，水也参与了反应。菊粉水解速率与水分含量及其状态有关，温度越高，pH值越低，凝胶中水分含量越高，菊粉越易水解。
「用途】：营养强化剂。
「包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
「运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
「储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

「中文名称】：菊粉
「中文别名】：菊糖或**果聚糖
「英文名称】：Inulin
「英文别名】：Synanthrin
「CAS号】：9005-80-5
「来源】：
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
「工艺】：
国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
「食用量】：5-40克/天
「性状】：白色粉末

菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度**40的果聚糖通常称为高聚果糖。
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉形态
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中
干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。
短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。
主要成分：果聚糖（含量测定可参考GB 5009.255-2016）


物化性质：白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水


国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
有效物质含量：90（％）
「包装储藏】：铝箔袋。密闭，避光保存，保质期2年。