信阳绿茶提取物品牌

【产品名称】：绿茶提取物10:1
【英文名称】： Tea polyphenol
【英文别名】： Green Tea P.E.
【提取部位】：叶
【性状】：棕黄、淡黄或淡绿色粉末
【主要成份】：茶多酚(GTP)、**、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、、维生素等
【检测方法】：HPLC
【茶多酚】：茶多酚（Green Tea Poiyphenols, GTP）是绿茶的主要成分，约占干物质的30%，GTP从茶叶下脚料（茶末、茶片、粗老茶或修剪叶）中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取，因而保留了GTP原有结构，产品为淡粉末。主要成分由素组成，约占GTP总量的60%~80%，其中含4%~6%的表素（L-EC）、6%~8%的没食子素（D.L-EC）、10%~15%表没食子素（L-EGC）、50%~60%表没食子素没食子酸脂（L-ECG），还有8%~10%的**。
GTP结构中富含酚羟基，可提供活泼氢使自由基灭活，而本身被氧化形成的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。

【中文名称】：绿茶提取物
【外文名称】：Tea polyphenol
【性状】:棕黄、淡黄或淡绿色粉末
【主要成份】:茶多酚(GTP)、**、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、、维生素等
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度：**过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年.

【中文名称】：素
【英文名称】：Catechin，Cianidanol
【产品别称】：EGCG、精、酸、茶单宁等。
【提取来源】：茶叶
【含量规格】：60%、98%
【化 学 式】：C15H14O6（·H2O）
【分 子 量】：290.27
【CAS No.】：7295-85-4
【EINECS 】：230-731-2
【熔 点】：93-96℃（含水）；175-177℃（不含水）
【溶 解 性】：溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮，微溶于冷水和，几乎不溶于苯、氯仿及石袖醚。
【物理性质】：白色至粉末或无规则晶体，无特殊气味。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月。

【产品简介】
中文名：茶多酚
英文名：Tea Polyphenols
别 称：茶鞣质、茶单宁
化学式：C17H19N3O
分子量：281.36
茶多酚，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的65%~80%。素类化合物主要包括素（EC）、没食子素（EGC）、素没食子酸酯（ECG）和没食子素没食子酸酯（EGCG）4种物质。
●茶多酚颜色和性质：茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均十分稳定。茶多酚略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。
茶多酚是从茶叶中提取的，具有防腐，*，无异味等特点。
茶多酚具是人工合成防腐剂BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而无合成物的潜在毒;素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的，并能*异味。其主要用途如下：
1、高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2、茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
水果和蔬菜保鲜
3、在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
4、茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果。
5、食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
【茶多酚】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。