医药用级甘氨酸辅料

西安天正药用辅料有限公司

医药用级甘氨酸辅料

用途 用于制药工业、生化试验及**合成

用途 用作缓冲剂，用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验，医药上用于**重症肌无力和进行性肌肉、胃酸过多、慢性肠炎、儿童高脯氨酸血症等疾病。

医药用级甘氨酸辅料

中文名称: 甘氨酸

CAS号: 56-40-6

分子式: C2H5NO2

分子量: 75.07

EINECS号: 200-272-2

缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调**剂、解毒剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。