热门苦瓜提取物加工

1．三萜类成分

苦瓜的三萜类成分主要存在于苦瓜果实及种子中，包括葫芦烷型四环三萜和齐墩果酸几乌苏烷型五环三萜。如从苦瓜种子中分离苦瓜皂甙A、B、C、D和(momordiccoside A，B，C，D，E)。从鲜苦瓜果肉中也能得到皂甙A和B。

2.甾类成分-苦瓜甙(Charantin)

从干燥的苦瓜的果实中提取分离，为β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷和5，25-豆甾二烯醇-3β-D-葡萄糖苷的等分子化合物。

3.蛋白质、多肽及氨基酸类

该类成分具有多种生物活性。从苦瓜种子分离得到苦瓜抑制剂(Momordicachaianita inhitor，MCI)，属于单链核糖体失活蛋白(RIP—I)，可减弱真核细胞核糖体的蛋白质合成。

4.**酸类

苦瓜中含多种**酸，包括α-桐酸、栝楼酸、丁酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、棕月酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸及人体必须的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸等。

5.生物碱类

苦瓜中含5-羟色胺及2种嘧啶结构苷类——蚕豆嘧啶葡萄糖苷(Vicine)和阿拉伯糖苷噻啶(Charine)。

6.糖类

苦瓜果实中含半乳糖醛酸，种子中含α-海藻糖、β-海藻糖、葡萄糖及4个未鉴定的双糖和1个单糖。果实中含黏液质、果胶，种子中含纤维素等。

7.微量元素

苦瓜果实中含多种微量元素，如Cl、S、si、Mg、Ti、Cu、Ni、Pb、Sr、Zn和Fe等。

【产品名称】苦瓜提取物

【英文名称】Balsam pear Extract

【植物来源】为葫芦科植物苦瓜的果实。

【植物采集】秋后采取，切片晒干或鲜用。

【有效成分】果实含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。

【产品规格】10%

【产品形状】棕黄色粉末

【产品包装】内置双层防潮塑料袋 外用1KG铝箔袋 25KG纸板桶

【储存方式】密封置于阴凉干燥处

【储存期限】24月