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真空滚揉机

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境较佳温度为0～3℃。

中文名真空滚揉机优    点噪音小，操作简便，效率高用    途肉类深加工真空度0.04-0.085转    速6r电    压380v

目录

1真滚揉机

2型号参数

真空滚揉机真空滚揉机

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真空滚揉机的种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？

下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格：

300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤

无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。

低温火腿原料肉滚揉时的较佳温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。

真空滚揉机型号参数

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型号

功率（kw）

电压（v）

转速（rpm）

真空度(kpa)

总容积（L）

生产率（kg/罐）

GR-50L

0.35+0.4

380

6r

0.04--0.085

50L

50×70%=35

GR-100L

0.75+0.75

380

6r

0.04--0.085

100L

100×70%=70

GR-300L

1.5+0.75

380

6r

0.04--0.085

300L

300×70%=210

GR-500L

2.2+0.75

380

6r

0.04--0.085

500L

500×70%=350

GR-600L

2.2+0.75

380

6r

0.04--0.085

600L

600×70%=420

GR-800L

3+0.75

380

6r

0.04--0.085

800L

800×70%=560

GR-1000L

3+0.75

380

6r

0.04--0.085

1000L

1000×70%=700

GR-1200L

4+0.75

380

6r

0.04--0.085

1200L

1200×70%=840

GR-1600L

5.5+0.75

380

6r

0.04--0.085

1600L

1600×70%=1120

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要想在规定的时间内，为自己创造出较大的利益，就要确保自己的食品包装生产线运行良好，在生产过程中不会出现错误，这样在尽量避免错误出现和故障的影响，才会为企业获得较大的利益。自动化水平在制造工业中不断提高，应用范围正在拓展。包装机械行业中自动化操作正在改变着包装过程的动作方式和包装容器及材料的加工方法。实现自动控制的包装系统能够较大地提高生产效率和产品质量，显着消除包装工序及印刷贴标等造成的误差，有效减轻职工的劳动强度并降低能源和资源的消耗。具有革命意义的自动化改变着包装机械行业的制造方法及其产品的传输方式。设计、安装的自动控制包装系统，无论从提高包装机械行业的产品质量和生产效率方面，还是从消除加工误差和减轻劳动强度方面，都表现出十分明显的作用。尤其是对食品、饮料、药品、电子等行业而言，都是至关重要的。自动装置和系统工程方面的技术正在进一步深化，并得到更广泛的应用。

包装机流程

全自动套袋包装机是热收缩包装机设备中较先进、自动化程度较高的一款产品。该产品适用于薄膜封切及热收缩包装。全自动热收缩包装机可以自动送膜、然后自动制袋、表面抚平，封口切膜打包、热收缩包装一次完成。同时对废料可以进行回收。全自动热收缩机的切刀为恒温式特级铝合金材料，为POF膜片封切特制。该切刀的特点是封口线比较细，抗粘。另外，针对包装大小不一的情况，全自动热收缩包装机可以在一定范围内调整，不用更换磨具。同时可以手动调整的部位还有热收缩炉温度和热收缩包装的速度。该产品广泛用在制药、食品、文具、化妆品、电子产品、玩具等领域。首先对套袋包装机设定好加热时间

按下手动或则自动按钮后，齿条汽缸电磁阀得电输出推动齿轮，齿轮带动链条，此时齿条汽缸后位接近开关断开。当齿条汽缸运行到上止点时，齿条汽缸的前位接近开关导通，烘箱汽缸电磁阀得电输出。

烘箱汽缸运行到上止点时，定时器（见下图）启动开始延时，齿条汽缸电磁阀断电。

定时结束，烘箱汽缸电磁阀断电。