药用级糖精钠使用方法医用糖精钠使用量
使用**(刘润红辅料)
GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。
FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。
FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。
USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。化学性质
无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧较甜,即使在10000倍的水溶液中仍有较强甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。
用途 无营养甜味剂。
用途 用作食品甘味剂及诊断用药(刘润红辅料)
使用**
GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。
FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。
FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。
USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。
食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 较大允许使用量(g/kg) 较大允许残留量(g/kg)
糖精钠 新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等) 甜味剂 1.0
糖精钠 果酱
药用级糖精钠使用方法医用糖精钠使用量