食用香精 企业标准 甲基丁香酚 南箭牌 现货供应

中文名称:	甲基丁香酚
中文同义词:	丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚;4-烯丙藜芦醚;4-烯丙藜芦素;O-甲基丁香酚;丁香酚基甲基醚;诱蝇醚(甲基丁子香酚)
英文名称:	Methyl eugenol
英文同义词:	1,2-DIMETHOXY-4-(2-PROPENYL)BENZENE;1-ALLYL-3,4-DIMETHOXYBENZENE;METHYL EUGENOL 98+% FCC;EUGENOL METHYL ETHER 99%;Eugenolmethylether,98%;Methyl eugenol (technical);1-ALLYL-3,4-DIMETHYOXYBENZENE;methyleugenol,1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-benzene,veratrolemethylether
CAS号:	93-15-2
分子式:	C11H14O2
分子量:	178.23
EINECS号:	202-223-0
物理性质:
【外观】常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。
【沸点】（℃）254-255
【熔点】（℃）?4
【闪点】℃（封闭式）99
【密度】g/mL 1.036（25 °C）
【折射率】nD201.534
【溶解性能】不溶于水，溶于醇、醚、氯仿及油类。
【稳定性】稳定
标准： 企业标准   
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 无色液体 
包装： 25KG/塑料桶 可拆分 
成份： 甲基丁香酚 
理化属性： 常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。不溶于水，溶于醇、醚、氯仿及油类。  
领域： 食用香精 
下延产品： **、糖果、饮料、烘烤食品 
主要用途:可作丁香香气的配制剂，在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的丁香香气。少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中。也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，**香精中亦可用之。用于配制香精的各香料成分不得**过在GB2760中的规定的较大允许使用量和较大允许残留量。FEMA较高参考用量：软饮料，10mg/kg；冰淇淋、冰制食品，4.8mg/kg；糖果，11mg/kg；焙烤食品，13mg/kg；果冻52mg/kg。作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，**香精中亦可用之 
甲基丁香酚 用途与合成方法
含量分析:
方法一:按GT-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算丁香酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率：
C11H14O2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03
方法二:按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。	
化学性质: 	无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。
用途: 	可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，**香精中亦可用之。
生产方法: 由丁香酚甲基化而成。