南京超坤干冰有限公司
存储位置:地上储罐产品用途:快速冷冻放置方式:立式储罐容积:10升~100升类型:储运容器货号:2020050纯度:99.999%运输:物流汽运外观:白色
食品级的应用像冰淇淋、饼干,方面冷冻、麻醉也需要高纯度的。其他行业如化工、电子、冶金等对纯度有不同要求。
在食品工业应用,在食品速冻中的应用:在众多的保藏法中,冷冻保藏法应用为广泛,效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的速冻早已被食品加工企业所采用,由于它能实现低温深冷的**速冻,也有利于实现冻结食品的部分玻璃化,使食品解冻后能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分,大提高了冷冻食品的品质,因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
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在食品冷藏运输中的应用:冷藏运输是食品工业中很重要的一部分。开发制冷技术,发展冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同发展趋势。经济发达国家多年的应用实践表明,制冷系统是在商业上可与机械制冷系统相竞争的冷藏保鲜技术,也是食品冷藏运输的发展方向。
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在肉制品加工中的应用:在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入,可有效提高产品质量。如在沙拉米型香肠加工中,的使用可提高肉保水性,阻止脂肪氧化,改善切片性和外观质量;用于肉制点心、肉脯等再制肉的加工,不仅可使肉糜混合时加速蛋白质溶解和增强保水性,且对保持产品特有形状尤为有效。另外原料肉经快速冷却,既可在较长时间内保持热肉特性,气又保证了肉品卫生安全;在加工工艺上,无须再担心温度上升对肉质的影响,且加工可不受原料温度、加工时间、季节因素的影响,同时还可使加工过程处于低氧分压,在一定范围延长了产品的货架寿命。
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在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触瞬间是没有问题的,**过2秒才会冻伤且不可逆转。
危险性:侵入途径:吸入、健康危害:皮肤接触可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量,可使空气中氧分压下降,端情况下可能引起缺氧窒息。