牛肉膏蛋白胨琼脂培养基是一种应用十分广泛的**培养基,其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素,蛋白胨主要提供氮源和维生素,NaCl提供无机盐。
由于水中种类繁多,它们对营养和其他生长条件的要求差别很大,不可能找到一种培养基在一种条件下,使水中所有的均能生长繁殖,因此,以一定的培养基平板上生长出来的菌落,计算出来的水中总数仅是一种近似值。本实验应用平板菌落计数技术测定水中总数。一般是采用普通牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。
牛肉蛋白胨常规各项理化指标:
1.感官指标
形态 :呈粉末状、无结块现象
色泽:浅粉末
气味:有产品有的气味,无其它异味
杂质:无正常视力可见的外来杂质
2.理化指标
总氮量(以干基计)% ≥13.0%
氨基氮(以干基计)% ≥3.0%
灰分 (以干基计)% ≤15.0%
水分% ≤6.0%
磷酸盐及碱性高压试验
澄明度(2%溶液) 澄清
注:以上理化指标为常规使用规格,可根据用户要求进行定制生产
牛肉膏蛋白胨培养基的制备步骤三:调pH
在未调pH前,先用精密pH试纸测量培养基的原始pH值,如果pH偏酸,用滴管向培养基中逐滴加入1mol/L NaOH,边加边搅拌,并随时用pH试纸测其pH值,直至pH达7.6。反之,则用1mol/L HCl进行调节。注意pH值不要调过头,以避免回调,否则,将会影响培养基内各离子的浓度。
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