沂南丙三醇

甘油是一种无色或微透明粘稠液体,无毒、无臭、无腐蚀性,具有较强的吸湿性,可与无机酸和**酸反应生成多种酯类,在一定条件下可形成聚合甘油。
甘油是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、医药等的重要原料；甘油还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂；用甘油制取的油用作原料。

甘油的常见作用有以下几个方面：
1、工业用途：用作制造油、和、在方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等、在食品工业中用作甜味剂、**剂的吸湿剂和溶剂；
2、日用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口
、分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味、锁水、保湿，达到增重效果，保质期；
3、野外：作为供能物质，满足人体需要、作为引火剂；
4、植物：据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存；

甘油工业作用：甘油是重要的化工原料，可以用来制造塑料，合成纤维、等。有趣的是，人们很早以前就用、酸的混合液处理甘油，制得了油的水溶液，用它心脏病。然而后来人们想去掉油水溶液中的水，制取纯净的消化甘油，在实验时竟发生猛烈的爆炸。人们这才知道，原来油是一种猛烈的。于是，人们大量地以甘油为原料制造油，用作。

甘油与酸或加热发生分子内失水，生成。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。
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