在西医营养学分析中,每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克等,还有大量花青素(红肉果品种丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 59.65(大卡) 粗纤维 1.21(克) 钙 6.30-8.80(毫克)
蛋白质 1.10(克) 膳食纤维 1.62(克) 磷 30.20-36.10(毫克)
粗蛋白 6.60(克) 维生素C 5.22(克) 铁 0.55-0.65(毫克)
粗脂肪 2.00(克) 果糖 2.83(克)
碳水化合物 13.91(克) 葡萄糖 7.83(克)
火龙果的营养价值
1.火龙果中花青素含量较高
花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白
这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起的作用。
此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c
火龙果中含有丰富的维生素c,可以减慢氧化过程,具有皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果
水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有、降低胆固醇、润肠、预防大肠等。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高
铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
6.促进消化
火龙果的种子可以促进的消化和吸收。
7.预防与部分疾病
火龙果果实和茎的汁对的生长、病毒感染及*反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果的花、茎和果实都有非常有用的营养价值。
火龙果的枝条和花朵因渗透压较低而具备的特的黏液中,含有大量的显著的营养性物质和性物质。
火龙果有预防、促进眼睛、增加骨质密度、帮助形成、预防贫血和抗炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤防黑斑的外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、、防大肠等。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不仅营养丰富、口感俱佳,而且其生长过程相当符合绿色环保的原则,几乎不使用任何农药都可以健康生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定的养分食品。
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c,可以*氧自由基,具有皮肤的作用。
2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
3、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
4、火龙果果实和茎的汁对的生长、病毒感染及*反应抑制等病症表现出了积极作用。
5、火龙果是一种低热量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有、降低胆固醇、润肠、预防大肠等。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
【使用原料】火龙果粉
【原料产地】海南
【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【包装规格】25kg/桶
【应用范围】营养食品、功能食品、食品及其饮料。化妆品
【储存条件】储存温度≤25℃,相对湿度≤60%
【保 质 期】24个月
【外 观】疏松均匀细分(80目),流动性好;或橙,具有火龙果固有的香气和滋味,无异味。
【溶 解 度】≥98%
【主要成分】**维生素**维生素C、E、K、B1、B2、B6、P等;类胡萝卜素;植物甾醇;不饱和脂肪酸;蛋白质和;**酸;碳水化合物;微量元素;SOD