南京多聚蛋白胨厂家 高聚蛋白胨 菌类培养

北京鸿润宝顺科技有限公司

生产聚蛋白胨的方法：
预处理：将酪蛋白配成6％-12％的溶液，加入0.01-0.5％酶解促进剂 Na2SO3或NaHSO3，在90℃-110℃加热处理10min-30min冷却；一次酶解：预处理液冷至50℃时，用5％-10％NaOH液调体系PH值 7.0-9.0，加复合蛋白酶1121，加量为蛋白质总量0.4％-1.0％，在40℃-50℃， 搅拌酶解3-6h；二次酶解：一次酶解结束后，调整体系温度50℃-60℃、PH6.0-8.0， 加复合蛋白酶1001，加水量为蛋白质总量0.2％-0.8％，搅拌酶解2-5h，升温 85℃-95℃，灭酶10min-30min；精制：在上述灭酶中加入硅藻土0.2％-2％，搅拌吸收10min-30min， 用过滤机过滤，得澄清透明液；浓缩：将澄清透明滤液通过双效或三效全自动蒸发机60℃以下减压浓 缩至固含量达35％-55％，即为浓缩滤液；喷雾干燥：将浓缩液通过压力式喷雾干燥塔进行喷雾干燥，控制进口 热风135℃-165℃，出口温度50℃以下，既得聚蛋白胨。

鲜骨蛋白胨
采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品中。
酵母蛋白胨
以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养全面的蛋白胨产品。

常说的多价胨、多聚蛋白胨是翻译来的，国内一般叫混合蛋白胨，进口效果较好的是日本的。
多聚胨是一种混合蛋白胨，它是由胰蛋白酶消化的酪蛋白和胃酶消化的动物组织制备而来。具体制备工艺、标准等见附件。
北京鸿润宝顺生产的多聚蛋白胨质量好，批次稳定，完全可以替代进口产品，采用国产产品的优势是，发货及时，货物周期短，价格优惠。

多聚蛋白胨和蛋白胨有什么区别？
关于蛋白胨，这里边的学问就多啦。
首先,根据原料不同可分为植物胨(如大豆胨),动物胨(有酪胨,明胶胨,心肌胨,肉胨);
其次,根据制备方法不同,分为酸水解胨(如水解酪蛋白),木瓜酶水解胨(如普通蛋白胨),胰酶消化胨(如胰蛋白胨<采用胰酶消化动物组织>,胰酪胨<胰酶消化干酪素>),胃酶胨(如多价胨).
后,由于所采用的原料及制备方法的不同直接导致胨类产物中起主要营养作用的必需的含量不同,各种辅酶/维生素、核苷酸、肌酸、PABA、血红素等含量的不同。
有时，需要营养的丰富程度较高，就采用胰蛋白胨（如作吲哚试验）、心肌胨（如培养流感）、多价胨（如培养淋球菌）；而有时，过高含量的某些营养元素对我们的试验结果影响太大时，我们就采用酸水解胨(如水解酪蛋白用于抗生素药物敏感性实验)。