吉林生产厂家

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文艺复兴时期，人们通过金属盐的干馏制备冰。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰和由醋中提取的酸进行了比较。因为水的存在，导致了的性质发生很大改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪（Pierre Adet）证明了这两种物质的主要成分是相同的。

1910年时，大部分的冰提取自干馏木材得到的。其工艺首先是将通过氧化钙处理，然后将形成的钙用酸酸化，得到其中的。1911年，在德国建成了世界上套氧化合成的工业装置装置，随后研发了低碳烷烃氧化生产的方法。

冰碱也会导致变色。用酸（如28%的）即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍。在去除这些污渍时，28%的用在水和中性润滑剂之后，可用到。

冰按用途又分为工业和食用两种，食用冰可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。用水将稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。
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