北京鸿润宝顺科技有限公司
产品型号:HRBS-Y001H性状:淡黄色粉末cas:73049-73-7保质期:三年贮藏方法:阴凉干燥处总氮:≥12.0%氨基氮:≥2.5%
蛋白胨,英文名称:peptone,是**化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物,也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来**消化道疾病;不同的生物体需要特定的和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
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鲜骨蛋白胨
采用新鲜骨为原料,经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、中间体、生物制品等发酵产品中。
酵母蛋白胨
以高蛋白的面包酵母为原料,经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺,制得的安全、稳定、营养全面的蛋白胨产品。
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多聚蛋白胨本系列是将主原料进行酶分解后,提纯、干燥而成的粉末。酪蛋白胨的原料酪素钠仅使用未发生过疯牛病的新西兰产区的牛。可配制各种微生物培养基,用于的培养、分离、增殖、鉴定,以及无菌试验培养基、培养基等生化特性试验用培养基的配置。
胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、工业,、**酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于消肿,工业上用于皮革制造,生丝处理,食品加工。
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生产聚蛋白胨的方法:
3)、二次酶解:一次酶解结束后,调整体系温度50℃-60℃、PH6.0-8.0, 加复合蛋白酶1001,加水量为蛋白质总量0.2%-0.8%,搅拌酶解2-5h,升温 85℃-95℃,灭酶10min-30min;
4)、精制:在上述灭酶中加入硅藻土0.2%-2%,搅拌吸收10min-30min, 用过滤机过滤,得澄清透明液;