蚌埠大蒜提取物厂

大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜（Allium Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种**硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。
大蒜Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
【中文名称】大蒜素
【英文名称】Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
【中文别名】蒜素、蒜辣素、大蒜辣素
【分 子 式】C6H10S2O
【分 子 量】162
【化 学 名】二烯丙基（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）
【 CAS 号 】539-86-6
【物化性质】淡油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有大蒜臭，味辣。
·大蒜素的形成与化学结构
大蒜中公认的标志性成分是蒜氨酸(alliin)和大蒜辣素(allicin),新鲜大蒜中并没有大蒜素，只含有蒜氨酸（alliin）,蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被*，催化蒜氨酸分解合成为大蒜素（二烯丙基三硫醚）（CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3)。大蒜素是多种烯丙基**硫化物复合体，主要成分为二烯丙基二硫化物（DADS,也称大蒜辣素）和二烯丙基三硫化物（DATS,也称大蒜新素）
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【小订量】1-5KGS,根据要求贴标签,如不要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用,一般产品提供5-10克小样,1-5KG计货算试用样单,6-10KG比1-5KG价格会*2%,10KG-50KG会再*2%,100KG以上算大货.100KG以内交货期3-5天,1000KG以内根据生产日程一般为15天以内交货.所有报价均含运费.
【质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货;或每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我司所有产品均没有出现过此种情况
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【产品名称】大蒜多糖
【产品别称】大蒜提取物
【英文名称】Garlic polysaccharide
【产品产地】中国南北均普遍栽培
【主要成分】大蒜多糖
【产品理化指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠：无
【拿 样】：一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费，再订货满3000元返还样品费。
【事宜】：本司可开具增值税,小金额除外，开票品名本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【小订量】：1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。
【运输方式】：快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用。
【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

产品名称：大蒜提取物
英文名：Garlic Extract
拉丁文：Allium sativum L
性状：淡精细粉末
规格：大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6%
提取比例：10：1，100:1
网筛孔径：80目
干燥失重：≤5%
植物来源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎。
包装：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。
保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
保质期：两年

【产品名称】大蒜提取物
【英文名称】Garlic Extract
【植物来源】百合科植物大蒜Allium Sativum L.的鳞茎，葱A. fistulosum L.鳞茎。
【化学成分】大蒜素
【产品规格】10：1（本品）；0.5%-10%
【外观性状】灰白色精细粉末
【溶 解 性】易溶于甲醇、乙醇,可溶于水
【目 数】80目
【拿 样】一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费，再订货满3000元返还样品费。
【事宜】本司可开具增值税,小金额除外，开票品名本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签，如果无特别要求，按公司内部统一标签。
【小订量】1KG
【运输方式】快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达.报价一般均含国内运输费用。偏远地区（内蒙.新疆.西藏）需补运费差价！！！
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有 效 期】两年