北京鸿润宝顺科技有限公司
CAS:68990-09-0企业标准:Q/HDHRB0013-2018总氮:≥9.0固形物含量:≥70%氨基氮:≥2.0
【牛肉浸膏简介】
牛肉浸膏(Beef Extract),是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡。
牛肉浸膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、类、核苷酸类、**酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
在当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足,一般的用量为0.3%~0.5%。
北京鸿润宝顺生产的牛肉浸粉、牛肉浸膏,规格齐全,可定制, 货源充足为您的安全稳定生产保驾**!需要敬请联系我们!
【牛肉浸膏技术标准】
总 氮:≥ 9.0%;
氨 基 氮:≥ 2.0%;
固 形 物:≥ 60.0%
鸿润宝顺温馨提示:也有人将牛肉浸膏称为牛肉膏,微生物发酵用牛肉膏是特为微生物培养与发酵制造的牛肉膏,不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制,不含任何食品所需的增香、增味添加剂,因这些添加剂不利于微生物的生长。
牛肉浸膏是一种生物发酵工程常用的褐色粘稠膏状酶解物。主要为微生物提供优质易利用氮源 。
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