营养成分
1.三大营养素:燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。
2.维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及)、维生素C、E以及叶 酸。
3.矿物质:含有丰 富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
4.其他:燕麦亦含有丰富的水溶性纤维 beta;-聚葡萄糖以及植 物 碱、植 物 皂 素
燕麦中多肽分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍,其吸水性比其他种类要强很多燕麦中含有的“多肽”,与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度。这样就可以帮助保持血糖浓度的稳定。
燕麦多肽提取自高山燕麦,经*特工艺精制而成。燕麦多肽为小分子生物活性肽,可增加皮肤中胶原蛋白的含量。
动物肽/植物肽:肽的生产利用凝胶网状结构,根据分子大小和形状差异进行分离的一种方法。当样品进入凝胶柱后,较大分子不能通过孔道进入凝胶柱体内,而与流动相一起流出层析柱,而小分子则渗入凝胶内。它具有分离条件温和,产品收率高,生物活性好,分离面宽等优点,广泛用于多肽物质的分离纯化中。采用凝胶过滤色谱法分离分子量<1 200 Da 的小肽。 进行分离收集分子量<1 200 Da 的肽段,根据后蛋白含量数据, 分离得到的小肽居多,分离效果较好。通过柱层析分离出的分子量<1 200 Da 的肽可以进一步采用高效液相制备色谱分离以获得更高纯度的肽产品。
【中文名称】燕麦纤维
【英文名称】Oat Dietary fiber
【含量规格】98%
【检测方法】洗涤-酶法进行测定