上海祯泰化工有限公司是一家集研究开发、生产、销售、服务于一体的化工企业。公司位于上海市嘉定区安亭镇民丰路448号.
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与纤维素、盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
(Sodium acetate)又称,分子式为CH3COONa▪3H2O,相对分子质量为136.08。性状为无色透明结晶或白色颗粒,在干燥空气中风化,在120℃时失去结晶水,温度再高时分解,相对密度1.45,熔点58℃,易溶于水。可用于作缓冲剂、媒染剂,用于铅铜镍铁的测定,培养基配制,**合成,影片洗印等。
贮存方法
1、密封干燥保存。
2、用内衬塑料袋,外套编织袋或麻袋包装。具有潮解性,贮运中要注意防潮,严禁与腐蚀性气接触,防止曝晒和雨淋,运输要加防雨覆盖物。
注意事项
(CH3CO)2O是由2个分子脱去1分子H2O而成,由于72%HClO4溶液中含有水,与水发生剧烈反应,反应式为:
(CH3CO)2O + H2O = 2CH3COOH
同时放出大量的热,过热易引起HClO4爆炸,因此,配制时不可使与直接混合,只能将HClO4缓缓滴入到冰中,再滴加。