贵阳食品级核桃肽 核桃低聚肽

核桃肽作为小分子蛋白肽，与相比具有以下优点：一是较吸收快速；二是以完整的形式被机体吸收；三是主动吸收（属被动吸收）；四是低耗，与比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位；五是肽吸收较，具有不饱和的特点。

核桃，又称胡桃，营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。据科学研究表明，核桃具有健脑补脑、补虚强体和乌须生发的功效，能够有效地改善记忆力、提高儿童智力发育、防止细胞老化等功效。

山核桃(Carya cathayensis Sarg.)，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。
山核桃，高达10-20米，胸径30-60厘米;树皮平滑，灰白色，光滑;小枝细瘦，新枝密，被盾状着生的橙腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。
山核桃的果实由于具有较高的营养价值和*特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

核桃，又称胡桃，营养价值丰富，核桃小分子肽，是由纯植物核桃仁中提取，采用生物酶解技术，成功将**核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，实现各种营养成分的配比，优于或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高，市场前景广阔。
核桃肽作为小分子蛋白肽，与相比具有以下优点：一是较吸收快速；二是以完整的形式被机体吸收；三是主动吸收（属被动吸收）；四是低耗，与比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位；五是肽吸收较，具有不饱和的特点。
1.在食品中的应用
核桃肽不同于蛋白质和在营养学上的许多优点，具有更好的理化特性、加工特性和营养生理功能，利用这些*特的功能在食品工业上能得到多方面的应用。可作为食品原料应用到肉制品、乳制品、冷饮食品及焙烤食品的加工中，以改善食品的质构品质、风味，增加食品营养价值。
2.在保健品中的应用
核桃肽具有良好的营养学特性，小分子的肽比蛋白质*被吸收，因此，核桃肽比较适合用于营养剂，特别是作为消化系统中肠道营养剂和流质食品，可满足人对蛋白质的需要
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
包装方式：25公斤/纸板桶或铝箔袋。
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
保质期：2年