上海销售柠檬酸供应商

湖北成丰化工有限公司

柠檬酸是一种重要的**酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有较多的用途

中文名 柠檬酸 英文名 Citric Acid 别 称 枸橼酸(jǔyuánsuān）
化学式 C6H8O7 分子量 192.14 CAS登录号 77-92-9
EINECS登录号 201-069-1 熔 点 153 沸 点 175℃分解
水溶性 溶于水 密 度 1.6650 外 观 白色结晶粉末
闪 点 100 化学名称 3-羟基-1,3,5-戊三酸 性 状 无臭
引燃温度 1010（粉末） 爆炸上限 8.0（65℃）

柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔

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从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。