广东食品级葡萄糖厂家

（二）食品工业
目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是的市场。

（四）合成和转化
葡萄糖可化、氧化、异构、碱性降解、酯化、化反应等，合成或转化为其他产品。如化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床**，而且甘露醇15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压药物，来**脑水肿和青光眼

化学性质
它是自然界分布广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。
在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

⑶、不宜做皮下注射，以免引起皮下坏死。
⑷、颅内或脊髓膜内以及脱水病人谵妄时，均禁止使用高渗葡萄糖注射液，以免发生意外。