陕西新天域生物科技有限公司
产品简介
【中文学名】藜麦小分子肽
【产品规格】85%
【主要成分】:小分子肽
【产品规格】:1000道尔顿以下
【产品气味】:特殊气味
【产品性状】:淡精细粉末
【检测方法】:UV
【性 能】:味甘,性平 。
藜麦肽以藜麦米为原料,经过原料调浆、酶解、分离、膜过滤、浓缩、灭菌、干燥、包装等工艺加工而成的粉末状固体。相比较传统藜麦蛋白,藜麦肽不仅具有蛋白质的功效,其相对分子质量小于1000u,因此能够更加快速被人体吸收,更高效的被机体利用,此外藜麦小分子肽具有多种生物活性。
藜麦蛋白主要有清蛋白和球蛋白组成(44%-77%),醇溶蛋白和谷蛋白含量较低,所以具有很好的溶解性,*被人体吸收利用。并且由于二硫键的作用,藜麦蛋白具有很好的稳定性,经过加工后,很好地保留了原有的特性和营养价值。
藜麦肽理化指标
相对分子质量<1000u的蛋白质水解物比例/(%) 80
蛋白质/(以干基计/g/100g)≥ 17.03
水分/(g/100g) 3.56
藜麦的营养物质
藜麦营养丰富均衡,被国际营养学家们称为 “营养黄金”、“**级谷物”、“未来食品”。其蛋白质含量16%-22%,藜麦蛋白含有九种人体必需(八种成人,一种婴幼儿),且比例均衡;藜麦中还含有丰富的维生素,脂肪酸,皂苷,多糖等生物活性物质以及矿物元素。
4.产品适用范围
应用于食品、保健品、化妆品、医药产品中。
藜麦米低聚肽是从植物食品——藜麦米中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。藜麦米低聚肽以藜麦米粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
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单位注册资金未知。