上海苹果酸厂

苹果酸的作用
1、L—苹果酸为**果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂。
2、在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合注射液中，以提高的利用率。
3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为斑斑剂和抗牙结石剂，配方等。
4、可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和是有特殊用途的塑料。
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扩展资料
DL－苹果酸的用途：
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和是有特殊用途的塑料。

苹果酸
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。**存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中多。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、。有特殊愉快的酸味，由于L－苹果酸属于发酵生产的产品，安全性能有**，苹果酸主要用于食品和医药行业。常见的是左旋体，L－苹果酸，存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。它是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气作用制得。

苹果酸的作用有哪些 揭秘其存在的五大作用
相信很多人都知道苹果酸，也知道它的应用非常广泛，那么，苹果酸的作用具体有哪些呢?不少朋友表示自己并不是特别清楚，所以，今天小编针对苹果酸的作用为大家做了整理，希望大家看完以后可以好的利用它来帮助自己解决问题。
苹果酸的作用一、做食品添加剂
苹果酸是人体内部循环的一个非常重要的中间产物，比较容易被人体所吸收，所以，因为其自身优越的性能被广泛用在食品添加剂当中，如果你吃过有这种添加剂的食物，你会发现口感相对比较好。
苹果酸的作用二、有**润肤效果
苹果酸当中含有**的润肤成分，它能够很容易溶解粘连在干燥鳞片状的死细胞之间的胶粘物，这样就能够帮助消除皮肤表面上的，让皮肤变得为嫩白、光洁而且富有弹性，因此，它是广大化妆品当中备受亲睐的成分之一。
苹果酸的作用三、制作洗涤剂
苹果酸可以用作配制多种香精或者香料，主要用在日用化工产品行业，比方说制作牙膏或者洗发水等等，跟柠檬酸相比较，它的郭伟比较柔和而且别致，所以，用其代替柠檬酸合成特种洗涤剂已经成为了备受的一款产品。
苹果酸的作用四、制作药片或者糖浆
苹果酸可以用做药物制剂，片剂或者糖浆，还可以配入一些溶液，这样可以明显让的吸收率得到提升，所以，不少患者表示服用含有苹果酸的药片效果会好。
苹果酸的作用五、**病症
苹果酸还可以用作**肝病、贫血问题、*力低下问题、尿毒症、和肝衰竭等等病症，在帮助减轻抗药物对正常细胞毒害作用方面也有非常不错的效果，所以，如果有上述病症不妨试试看苹果酸怎么样。
以上就是五大苹果酸的作用，如果你希望合理利用苹果酸来帮助自己解决问题，那么，不妨在购买产品的时候先看看自己购买的产品当中含有的物质是苹果酸还是柠檬酸，同时，也可以尝试在商场购买专门的苹果酸制品，不过，因为苹果酸是酸性物质，建议大家在实际使用的时候一定要把握好量。

苹果酸有什么作用？
苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
（2）**行业：苹果酸物（如酯类）能改善**香味。
（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。L-苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合注射液（手术后重要的营养药品）中，以提高的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L-苹果酸是良好的补充药，它能保持人体的水分平衡，**水肿、和脂肪积聚等症。L-苹果酸是**肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L-苹果酸具有食盐的1/3咸味，可作肾脏病人代食盐。
（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。