揭阳烟酸厂

广州市德力化工有限公司

烟酸
烟酸片
烟酸片
　　烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，也是B族维生素的大家族中的一员。其化学命名为尼克酸或尼克酰胺，两者能在体内相互转化。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。
简介
　　烟酸nicotinic acid 为维生素B复合物之一，作为抗（癞）糙皮病因子而起作用。在美国亦称Niacin（烟酸）。烟酸在化学上自1867年以来就已知道，但作为维生素则是由C.A.Elvehjem（1937）阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量烟酸。在动物类中，可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-途经形成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。据说每60毫克色氨酸相当于1毫克烟酸。在植物和里通过天门冬氨酸与C3（甘油代谢物）缩合而生成，在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分。烟酸主要变成N′-烟酰胺，N′--4-吡啶酮，N′--6－吡啶酮被排至尿中。也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。微生物中有的也需要烟酸。阿拉伯聚糖乳（Loctobecillus arabinosrs）、痢疾（Baci－llus dysenteriac）等可用于定量测定。人体每日需约20毫克。人缺乏此种维生素时，表现为神经营养障碍，初时全身乏力，以后在两手、两颊、左右额及其他部位出现对称性皮炎。大剂量的尼克酸能扩张小血管和降低血胆固醇的含量；临床上常常用以**内耳眩晕症、外周血管病、高胆固醇血症、视神经萎缩等。　　
发现历史
　　1867年，一位德国化学家在从**提取的中制得了一种化合物，取名烟酸，但在随后的70年间，科学家们却一直没有弄清楚烟酸对人体的具体作用是什么。直到1913年前后，美国南部流行癞皮病，**过20**患病，甚至成千上**因此而丧生。医生经过多方调查后发现，患病及因病死亡的大多是生活贫困的居民，他们的主食多为玉米、蜜糖和腌肉。随着研究的深入，学者们认为，癞皮病既不是病也不是食物中毒，而是由于膳食中缺乏某种营养素所致。1937年，有人发现从肝脏中分离出来的烟酸可以**狗的癞皮病，不久证明也可防治人的癞皮病，自此烟酸的作用才被确认。所以，烟酸又被称为抗癞皮病因子。　　
特性
　　烟酸为白色针状结晶，微溶于水，熔点236℃，1克本品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味。烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。
　　烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。尼克酰胺为白色结晶，易溶于水。药用者一般为尼克酰胺，因尼克酸有一时性血管扩张作用。这种维生素较为稳定，一般烹调不致失活。尼克酰胺在体内与核糖、、腺嘌呤组成脱酶的辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ。这两种辅酶结构中的尼克酰胺部分具有可逆的加和脱的特性，在生物氧化中起着递的作用。糖、脂肪及蛋白质代谢中均需要此类辅酶参加。　　
作用
　　烟酸是一种水溶性维生素，但与维生素B1、В2不同，烟酸对酸、碱、热、光、氧化等因素都很稳定，在食物的正常加工过程中，几乎很少损失。
　　烟酸在人体的生物氧化过程中接受、释放原子，并参与体内蛋白质、脂肪、戊糖的合成及代谢。如果缺乏烟酸，人体就不能利用碳水化合物、脂肪和蛋白质产生能量，也就无法合成蛋白质和脂肪。
　　有证据表明，每天摄入1～2克的烟酸，可降低血清胆固醇水平，其作用原理可能是烟酸干扰了胆固醇或脂蛋白的合成；或者是促进了脂蛋白脂酶的合成，这种酶能分解脂蛋白，从而降低血脂水平。
　　烟酸除可从食物中直接供给外，也可以由食物中的色氨酸（一种必需）转化而来。在体内每60毫克色氨酸可以转化为1毫克的烟酸。因此，当膳食中含色氨酸丰富的食物多时，可以减少烟酸的供给。
　　烟酸有较强的扩张周围血管作用，临床用于**、偏头 痛 、耳鸣、内耳眩晕症等。此外，烟酸还被大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。　　
适应症状
　　1.用于防治糙皮病等烟酸缺乏病。也用作血管扩张药，**高脂血症。也用于**血管性偏、、脑动脉血栓形成、肺栓塞、内耳眩晕症、冻伤、中心性视网膜脉络膜炎等。
　　2.严格控制或选择饮食，或接受肠道外营养的病人，因营养不良体重骤减，妊娠期、哺乳期，以及服用异烟肼者，严重烟瘾、酗酒、吸毒者，烟酸需要量均增加。　　
日摄入量
　　1.膳食每日摄入量：初生~3岁为5~9mg，4~6岁为12mg，7~10岁为13mg，男性青少年及成人为15~20mg，女性青少年及成人为13~15mg，孕妇为17mg，乳母为20mg。
　　2.口服：1次50~200mg，1日3~4次，饭后服。
　　3.静注或肌注：1次10~50mg，1日1~3次。用于脑血管疾病：50~200mg，加于5%~10%葡萄糖液100~200ml中静滴，1日1次。　　
吸收代谢
　　烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，经消化后于胃及小肠吸收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。 过量的烟酸大部分经化从尿中排出。　　
缺乏症状
　　烟酸缺乏可以起癞皮病。
　　1.前驱症状：体重减轻，疲劳乏力，记忆力差、等，如不及时**，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。
谷蔬类食物中含有丰富的烟酸
谷蔬类食物中含有丰富的烟酸
　　2.皮肤症状：烟酸缺乏表现在皮肤上为手背或面部出现黑红色晒斑，典型症状常见在肢体暴露部位，如腕、前臂、颈部、足背、踝部等出现对称性皮炎。
　　3.消化系统症状：主要有口角炎、舌炎、腹泻等，腹泻是本病的典型症状，早期多患，其后由于消化腺体的萎缩及肠炎的发生常有腹泻，次数不等。
　　4.神经系统症状：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及等。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵、甚至痴呆。
　　此外，烟酸可与核黄素缺乏合并发生，称为烟酸核黄素联合缺乏症。维生素PP试探性**见效迅速。**：烟酸或烟酰胺100～ 300ml/d，分次口服，同时口服核黄素。并调整饮食，多食用含烟酸的肉类、豆类、新鲜绿色蔬菜。　　
食物来源
　　烟酸广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。烟酸除了直接从食物中摄取外，也可以在体内有色氨酸转化而来，平均约60mg色氨酸转化1mg烟酸。成人推荐摄入量12mg/d。　　
不良反应
　　1.烟酸在肾功能正常时几乎不会发生毒性反应。烟酸的一般不良反应有：感觉温热、皮肤发红、特别在脸面和颈部、等血管扩张反应；
　　2.大剂量用药可导致腹泻、头晕、乏力、皮肤干燥、瘙痒、眼干燥、恶心、呕吐、胃痛，高血糖、高尿酸、心律失常、肝毒性反应；
　　3.一般服烟酸2周后，血管扩张及道不适可渐适应，逐渐增加用量可避免上述反应。如有严重皮肤潮红，瘙痒，道不适，应减少剂量。　　
注意事项
　　1.糖尿病、青光眼、、高尿酸血症、肝病等患者慎用。
　　2.溃疡病患者禁用。
　　3.儿童必须在成人监护下使用，其用法用量请咨询医师或药师。
　　4.如服用过量或出现严重不良反应，请立即就医。
　　5.当药品性状发生改变时禁止服用。　　
生理作用
　　1.烟酸与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程密切相关。在蛋白质的代谢中，烟酸参与的合成和降解，并参与DNA的复制、修复和细胞分化。
　　2.在脂肪的代谢中，烟酸参与胆固醇的合成和降解、脂肪酸的氧化与合成。烟酸可通过多种途径影响脂蛋白的代谢。其主要作用为降低较低密度脂蛋白（VLDL）的产生，抑制脂肪水解，降低血浆游离脂肪酸水平，从而降低肝脏胆固醇的合成和转运，降低血中甘油三酯和胆固醇的水平。若血浆VLDL降低，低密度脂蛋白（LDL）的水平也随之缓慢下降。烟酸还可升高高密度脂蛋白（HDL）水平，有扩张外周血管，抑制血小板聚集等作用，有利于改善心血管功能。
　　3.烟酸是葡萄糖耐量因子的重要组成成分，具有增强的作用。

烟酸为维生素B复合物之一作为抗癞糙皮病因子而起作用。烟酸在化学上自1867年以来就已知道但作为维生素则是由CAElvehjem1937阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类叶菜类中均含有大量烟酸。在动物真菌类中可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-途经形成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。据说每60毫克色氨酸相当于1毫克烟酸。在植物和细菌里通过天门冬氨酸与C3甘油代谢物缩合而生成在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分。烟酸主要变成N′-烟酰胺N′--4-吡啶酮 N′--6吡啶酮被排至尿中。也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。微生物中有的也需要烟酸。阿拉伯聚糖乳杆菌Loctobecillus arabinosrs、痢疾杆菌Bacillus dysenteriac等可用于定量测定。缺乏症状是癞糙皮病其症状特征有三皮肤炎下痢痴呆。对狗会发生黑舌病。人体的确切需要量不清楚但根据狗的需要量推测为1天9—12毫克包括由色氨酸所产生的。

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

烟酸有较强的扩张周围血管作用临床用于**：偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。