浙江替代碱

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功效不同
小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的,都需要用到小苏打。
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其次、用途不一样。用过食用碱的人都会知道,碱其实本身是带有一股很难闻的刺激性的气味的,因此在做一些菜的时候,要选择性的使用。
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而食用纯碱本身就是一种自然的物质,因此,碱的形状是白色粉末状。因而,我们可以说小苏打是食用碱的升级版。
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苏打和碱两种东西,前者学名是碳酸氢钠,后者是碳酸钠。
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