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在现代这个生活节奏急剧加快的时代,我们的早餐绝大多数都是在去上班的途中解决的。
在日常生活中,苏打也有很多用途,比如它可以直接作为洗涤剂使用,在蒸馒头时加一些苏打,可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
其次、用途不一样。用过食用碱的人都会知道,碱其实本身是带有一股很难闻的刺激性的气味的,因此在做一些菜的时候,要选择性的使用。
醋的工业生产主要是利用谷物蒸熟后发酵获得;醋一般作为生活中的调味品.
醋的主要成分是乙酸俗称"醋酸",其具有酸性(弱酸但强于碳酸),酸的一般通性都具有,
且能与含有-OH的**物发生酯化反应生成酯类化合物,是重要的工业原料;
纯碱(Na2CO3)的工业生产目前主要用"候氏制碱法",将食盐(NaCl),氨气(NH3)二氧化碳(CO2)和水(H2O)
一起反应生成(NaHCO3)后再加热分解即得纯碱.
纯碱俗称食碱,生活中可用在面粉发酵粉中同时也是重要的一种化工原料
纯碱水溶液显碱性,碱性一般较强一般不用于胃酸过多.
食盐的工业生产主要是通过晒制海盐或井盐等方法获得,若要获得较纯的NaCl还需要进一步分离和除杂.
食盐除了作为生活中调味品外也是一种重要的化工原料;
电解饱和食盐水可获得NaOH,Cl2,H2称为"氯碱工业";
电解熔融的NaCl工业上可生产和Cl2;
向饱和食盐水中通入足量氨气和二氧化碳将获得另一种重要产品NaHCO3.
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