迷迭香提取物:(油溶性迷迭香)
来 源:唇行科草本植物迷迭香(Rosmarinus officinalis)的叶
提取工艺:采用**临界CO2提取加工制成。
活性成分:鼠尾草酸、迷迭香酸。
产品性状:黄色粉末。
作用:抗氧化剂。迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸 迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。适用于低脂食品如肉食制品、蛋黄酱、调味料、油炸食品等。一般日本用量为500mg/kg。**:GB2760-1997(g/kg):动物油脂、肉类制品、油炸食品,0.3;植物油脂0.7;
【保质期】阴凉干燥处储存,两年。