片状

中性、碱性气体中混有CO₂，可用NaOH除杂，生成Na₂CO₃（碳酸）和H₂O（生成的Na₂CO₃溶于H₂O中）：
CO₂+2NaOH = Na₂CO₃+H₂O；H2O+CO2+Na2CO3=2NaHCO3

洗涤剂：被用于生产各种洗涤剂，甚至如今的洗衣粉（十二烷基磺酸等成分）也是由大量的制造出来的，被用于磺化反应后对过剩的进行中和。

脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯（三酰甘油），它的碱水解方程式为：
(RCOO)3C3H5（油脂）+3NaOH=3(RCOONa)（高级脂肪酸）+C3H8O3（甘油）
该反应为生产肥皂的原理，故得名皂化反应。

冶金
被用于处理铝土矿，在铝土矿中含有氧化铝，氧化铝是制取铝的原料。用可以把氧化铝从精矿中提纯。
反应方程式：Al2O3+2NaOH+H2O=2Na[Al(OH)4]或Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O [12]
也用于从黑钨矿中提取炼钨的原料钨酸盐：
4FeWO4+8NaOH+2H2O+O2=4Na2WO4+4Fe(OH)3
还被用于生产锌合金和锌锭。