火麻仁以其*特优质的理化营养品质受到越来越多的关注,市场认可度不断攀升。学者研究认为火麻仁是集中、完整、平衡的必需(EAA)和必需脂肪酸(EFA)的植物来源。火麻仁的价值主要体现在营养结构与含量比例上。
1、火麻仁中脂肪酸含量为 25%~45%,其中不饱和脂肪酸占 90%以上,而亚油酸占不饱和脂肪酸的50%~60%,必需脂肪酸亚麻酸 (能够转化成 EPA 和DHA)占20%~30%。 火麻籽中的ω-6型与ω-3型不饱和脂肪酸的比例为(2.29~3.68)∶1.00,与世界卫生组织(WHO)和粮农组织(FAO)推荐比例较为接近,该比例与人体正常代谢所需比例一致,对人体健康。
2、火麻仁中蛋白质含量为20%~25%,包含8种人体必需。天冬氨酸、谷氨酸、等营养需要的非必需含量也很高。火麻蛋白与常见植物性蛋白如大豆蛋白相比,不含高水平的酶抑制剂(如影响矿物质同化作用的植酸盐和引起及胃不适感的低聚糖),消化吸收率高,不含乳糖、谷蛋白、胆固醇、低聚糖等原,适宜人群广泛。
3、火麻仁中碳水化合物占 10%~20%, 其中纤维占10%~15%,属于低糖高纤维的绿色健康食品,可用作生产保健、*食品的原料。
【中文名称】火麻仁低聚肽
【英文名称】Hemp seed oligopeptides powder
【产品简介】以火麻仁蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。
【理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年
【产品性状】
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
粒度:99%过80目
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠:无
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年.
火麻仁,营养价值丰富,火麻仁多肽,是由火麻仁蛋白中提取,采用生物酶解技术,成功将火麻仁蛋白转化为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔顿,实现各种营养成分的配比,优于或蛋白质的吸收,可主动被人体消化利用、吸收率高。
【产品名称】:火麻仁提取物
【英文名称】:Hemp Seed Extract
【拉丁名称】:Fructus
【提取来源】:为桑科植物干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干
【原料分布】:全国各地有栽培,药材主产于浙江、山东、广西、河北及东北等地
【性 状】:黄棕色粉末
【包装方式】:5KG以内双层塑料包装,外用铝箔包装;25KG以上纸板桶包装。标准包装:25KG/桶
【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
【包装】 常规包装:25公斤纸板桶,内双层塑料袋。也可根据客户要求包装成1公斤或者5公斤的铝箔袋包装。
【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年