小米低聚肽,是以优质小米为原料,经过低温复合酶解、浓缩、多级分离纯化、喷雾干燥等12道工艺,将大分子蛋白质精制成分子量小于1000Dalton的小分子肽物质。产品呈白色或淡粉末状,高效保留了小米生物活性的同时,富含18种、多种矿物质。
【中文名称】小米低聚肽
【英文名称】Millet oligopeptide powder
【提取来源】小米
【主要成分】小米低聚肽
【产品理化指标】
外观:白色或淡粉末状,无结块、无不良气味、无苦味
粒度:500目以下
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥80%
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥65%
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥80%
水分:≤7.0%
灰分:≤8.0%
水溶性:全水溶
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠:无
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。
【应用范围】食品、保健品、化妆品、医药产品。
小米低聚肽,运用生物酶解和**微渗透技术分离出活性小米肽,保留小米本身的营养精华,更易被人吸收。这对于提高小米的综合利用率,充分利用小米资源具有重要的意义。
产品灭菌:
将粗粉碎后的原材料由微波真空干燥机后门加入,抽真空,真空度达到-0.04Mpa后方可开启微波。灭菌时间设定为10分钟,灭菌温度为70℃。微波灭菌完毕
粗粉碎:
将干燥的原材料用粗碎机进行粗粉碎,通过粗碎机上安装的4目筛网来控制好粒径规格,方便**微粉碎。加物料时应做到少而均匀