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海参肽是指海参经蛋白酶水解并分离得到的小分子肽,主要是胶原肽类,具有特殊腥味。此外,海参体内还含有糖肽等多种活性肽。小分子多肽具有多种成分.与海参相比,海参多肽具有良好的溶解性、稳定性、低黏度性等理化性质,因此经酶解制得的海参肽具有比普通海参制品有更高的生物效价。
【产品名称】海参肽粉、酶解海参粉、水溶海参粉、水解海参粉、海参提取物 海参蛋白(Enzymatic Sea Cucumber Powder)。
【英文名称】Sea Cucumber extract
【原料别名】辽参、海男子
【拉丁名称】Apostichopus japonicus
【产品特点】本产品采用生物酶解技术,把纯净的**海参通过生物酶水解后,变成全部可溶于水的活性成分,经低温干燥后,再进行**微粉碎,制成“海参肽粉”(或酶解海参粉)。制成品更有利于海参活性成分的吸收和利用,产品功效比其他的海参粉更好。
【主要成分】“海参肽粉”主要成分为“海参、多种、海参粘多糖、海参皂苷(海参素)、多种微量元素”等,采用生物酶进行水解,能全部溶解于水,吸收完全而*,功效比未经水解的海参粉更高!海参粘多糖(酸性粘多糖)、海参皂苷(海参素)、海参、18种、海参胶原蛋白、牛磺酸等,还有大量人体所需的硒、锌、钙、锰、磷、铁等微量和常量有益元素。
【质量指标】本品为灰褐色较细粉末,细腻,细度500-1000目,粉末全部过200目筛;具有海参特有腥味,无霉变等异味,无杂质与异物;易溶并全溶于热水;
【工艺流程】
海刺参干品——>净选——>清水浸泡——>*泥沙杂质——>清水放养——>可食用纯
净海参——>双重酶水解——>低温干燥——>**微粉碎——>过筛——>质量检验——>
包装——>灭菌——>“海参肽粉”。
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