岳阳树莓粉厂商 采用新技术生产的果蔬粉

果蔬粉是用水果蔬菜的汁、浆、果实经过脱水后制备成粉或碎粒，全部或者部分保留果蔬的滋味，纤维，颜色、营养等成分，成为生产食品的口感风味的健康配料。
果蔬粉可分为：
固体饮料类果蔬粉
原料型果蔬粉
淀粉类果蔬粉
即食型果蔬粉
调味类果蔬粉
01 果蔬粉的优势
稳定性好：果蔬粉水分含量一般低于7%，即可有效抑制微生物的繁殖，又可以降低果蔬体内酶的活性。
运输成本低：果蔬干燥制粉后体积减小，质量减轻，节约了包装材料，同时也大大降低了运输费用。
营养丰富：加工后的果蔬粉基本保持原有果蔬的营养成分及风味，且使一些营养和功能组分更利于消化吸收。
资源高效综合利用：对原料的大小、形状等都没有要求，甚至部分果蔬的皮和核也可以得到有效的利用。
产品种类丰富：复配呈多功能营养粉，生产营养咀嚼片或作为配料添加到其他食品中还改善了食品的色泽、风味和营养。
02 果蔬粉的加工技术
**细粉碎技术：一般指加工0.1-10μm的**细粉体和相应的分级技术，产品颗粒的粒径较小，比表面积剧增，细胞破壁率提高，从而改善物料的理化性质（分散性、吸附性、溶解性、化学活性、生物活性等），扩大物料的应用范围，强化物料的使用效果。
生物酶解技术：对于新鲜水果、蔬菜及菌类，在粉碎后采用生物酶解处理、破除细胞壁，溶出营养成分。
真空冷冻干燥：真空冷冻干燥技术是将含水物料冷冻呈固体，在低温低压条件下利用水的生化性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。具有可阻止不良化学变化和生物化学变化及风味、香气和营养损失小等优点。
喷雾干燥技术：采用喷雾干燥制粉，所用原料为酱状料液，避免了加工成型困难的问题，干燥过程在不**100℃的温度下瞬时（几秒钟）完成，一般果品的色、香、味和营养成分可得到较好的保护，目前是果蔬制粉的佳方法。

树莓是**植物，覆盆子的果实也叫覆盆子，是一种红色的聚合果，外观与草莓相似。但它成熟以后的颜色比草莓更鲜亮。树莓可以食用，也可以入药，它的养生保健作用十分出色，但树莓也有两面性，它也有一定的存，下面是对它作用与以及食用禁忌的详细介绍，喜欢吃树莓的人可以认真看一看。

红树莓中含有的**氧化物歧化酶在各类水果之中位于**，这种物质有着*氧自由基，提高*力，有着比较好的美容美颜、延缓衰老的作用