性能特点
1、不影响产品质量和性能
2、高固含量、用量少、消泡快、抑泡长、水溶性好、可稀释后用
3、扩散性、渗透性好,能与各类加工液相容
4、消细泡能力强,抑泡时间长
预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
预糊化淀粉还被称为预胶化淀粉,α-淀粉(阿尔法淀粉),膨化淀粉。因其生产工艺为α生产工艺加工而成,所以又被称为α-淀粉
玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉的区别就是原料不同。产品质量不同。
玉米预糊化淀粉的粘度相对木薯来讲要低的多,但是干强度要比木薯预糊化淀粉的干强度大。
反之,木薯预糊化淀粉的粘度要比玉米预糊化淀粉的大。干强度相对玉米的来讲要小。
除此之外,还有马铃薯预糊化淀粉、小麦预糊化淀粉,红薯预糊化淀粉等。
产品大同小异,差别的就是原料
阿尔法淀粉产品也可作为其它颗粒饲料的粘结剂。产品具有冷水可溶、粘弹性强、分散性好、凝沉性小等特点,与鱼粉、酵母以及各种鱼饲料添加剂混合后加水制成的饲料,具有较强的粘性和弹性,在水中能长时间不散;饲料口味温和、无毒、易消化、有营养、透明、成形性好,可减少动物挑食的习惯,提高饲料的利用率。
在海参饲料的生产过程中,由于在原料中粗纤维含量较高,而淀粉、蛋白质、脂肪等含量很少,饲料不易成形所以需要添
加适当的阿尔法淀粉以增加粘结性。由海参在水中摄