食品级番茄红素生产厂家

         番茄红素（Lycopene）又称ψ—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡

萝卜素的一种。由于较早从番茄中分离制得，故称番茄红素。过去人们一直认为

，只有那些具备β—紫罗酮环并能转化为维生素A的类胡萝卜素,如α—胡萝卜素

、β—胡萝卜素等才与人类的营养和健康有关，是一种很有发展前途的新型功能

性**色素。

【产品名称】：番茄红素

【英文名称】：lycopene from tomato

【产品别称】：ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

【CAS NO】:502-65-8

【分子式】：C40H56

【分子量】：536.8726

【提取来源】：番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1

873年Hartsen**从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。