叶绿醇(植醇,phytol)是叶绿素的一个组成部分,用碱水解叶绿素可得到叶绿醇。叶绿醇是由四个异戊二烯单位组成的双萜,是一个亲脂的脂肪链,它决定了叶绿素的脂溶性。叶绿醇是合成维生素K及维生素E的原料
分子式:C20H40O
分子量:296.54
性 状 本品为淡黄色粘稠液体或绿色粉未,遇光易分解,易溶于氯仿,乙醚或乙醇,液体不溶于水。粉未易溶于水。
沸点203-204℃(1.33kPa)
相对密度(25/4℃)0.8497,折光率(nD25)1.4595。易溶于氯仿、乙醚和植物油,微溶于乙醇,不溶于水