紫苏籽提取物

名称：紫苏籽提取物

：荏籽、紫苏籽、白苏子、灰苏子 

提取部位：唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt的成熟果实 

规格： 10:1 

性状：棕黄色粉末

功能应用：可用于 品原料等

紫苏籽(FructusPerillae)为一类唇形科植物--紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物"防腐剂"。

紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均**高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。