陕西新天域生物科技有限公司
【产品简介】
虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的**抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强,为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。因此,虾青素被包装为保健食品在市场发售。雨生红球藻中主要就是酯化的虾青素,被公认为自然界中生产**虾青素较好的生物。
【植物来源】雨生红球藻
【英文名】 Astaxanthin
【别 名】 3,3'-二羟基-beta,beta-胡萝卜素-4,4'-二酮
【分子式】C40H52O4
【分子量】 596.85
【CAS】 472-61-7
【含量】 1% 2% 3% 5% 10% 含量可选
【外观性状】深红色精细粉末
【化学成分】
虾青素(Astaxanthin)属萜烯类不饱和化合物,是一种酮式类胡萝卜素,雨生红球藻虾青素分子两端各有一个羟基,羟基与脂肪酸反应可生成虾青素单酯和虾青素双酯,酯化作用使虾青素的疏水性增加,双酯比单酯的亲脂性更强。研究表明,虾青素酯比游离虾青素更稳定,更有利于其在组织中沉积。
【检测方法】 HPLC
【产品详情】微囊粉是以虾青素含量较高的雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)为原料,利用先进的微胶囊技术将提取得到的虾青素包埋制成的一种冷水中可自乳化快速分散的微囊化粉末产品。本产品主要适用于固体饮料、泡腾片和预混料产品。
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单位注册资金未知。